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炸速凍芝麻球的技巧

發(fā)布時(shí)間:2020.03.25     新聞來(lái)源:邢臺(tái)豐和食品有限公司
炸速凍芝麻球的技巧:
1、將速度芝麻球從冰箱取出,開(kāi)袋,做好炸芝麻球的準(zhǔn)備;
2、將鐵鍋在燃?xì)庠钌峡靖,放入食用油,中火,待油略微加熱(有波?dòng),約140度),不要過(guò)熱,否則芝麻球會(huì)糊;
3、將麻球放入微熱的油鍋中,用筷子輕輕翻動(dòng),待顏色承金黃色(約1~3分鐘),即可;
4、取出炸好的芝麻球裝盤(pán),自己炸的美味芝麻球就完成了;(或在盤(pán)子上面放一張吸油紙,裝入炸好的麻球,在盤(pán)子內(nèi)可以裝飾一下,如綠色生菜葉,紅色蘿卜花, 端到桌子上效果更好)。
5、用油不同炸出的顏色不同,裝麻球的盤(pán)子要擦干,不然麻球沾水不好吃;麻球入油鍋前要檢查表面不要有冰渣,否則入鍋崩油 ;平時(shí)可以備些在冰箱中,隨時(shí)可以炸著吃。
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